Le programme Croq’Santé, porté par la Fondation JDB, est issu de la collaboration avec la Direction des Services Départementaux de l’Education Nationale (DSDEN) de l’Essonne et avec le Comité de l’Essonne de la Ligue Contre le Cancer, partenaires qui continuent d’accompagner ce programme.  Le département universitaire SPOT (Santé publique, Prévention, Observations et Territoires) de l’Université Versailles Saint Quentin, est un troisième partenaire essentiel, responsable de l’évaluation d’impact de Croq’Santé. L'Agence régionale de Santé Ile-de-France soutient également ce programme d’éducation alimentaire et nutritionnelle. 

 

La mise en place du programme associe également de nombreuses autres structures, que ce soit des partenariats associatifs ou des acteurs de la filière alimentaire, dont des chefs cuisiniers et des diététiciennes.